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9月23日，陽澄湖大閘蟹正式開捕，不過網上卻早早有人售賣，其中大部分為“冒牌蟹”。也許有人會說，陽澄湖大閘蟹不是有防偽扣嗎，一查就知真偽。然而，作為普通消費者很容易被所謂的“防偽扣”忽悠。近十家網店在出售螃蟹防偽蟹扣，這些防偽蟹扣最低每個批發價只有0.15元—0.3元左右，還有商家按1元銷售。有生產螃蟹防偽蟹扣的廠家透露，可以生產任何種類的防偽蟹扣，并印有商標。
傍名牌在食品行業中層出不窮，且有愈演愈烈之勢。每年數以萬計的假陽澄湖大閘蟹流向市場只是冰山一角。江蘇無錫某食品企業工作人員告訴記者，這些年來，與仿冒產品的“斗爭”從未停止。
最開始，該公司在食品外包裝封口處貼上紙質標識，后來改進為不干膠，通過正規防偽產品生產企業設計制作，將注冊商標圖案印在標識上。時間不長，市場上又出現一些打著該公司旗號的產品，外包裝是真的，但里面鋁箔袋包裝的食品卻是假冒的。為維護百年老店的品牌，公司便在內包裝上也印制企業標識，還嘗試把及旗艦店二維碼印制在包裝上，顧客一掃描就能自動跳轉，方便比對。不過，可想而知，企業的防偽過不了多久又會被復制，一直重復著“道高一尺魔高一丈”的游戲。
防偽標識是生產企業賴以維護自身品牌的“救命稻草”，也是提高產品附加價值，給消費者帶來更強信任度的有效途徑。不知大家是否有留意到，和大閘蟹有防偽扣一樣，一些品牌雞蛋也干脆直接在蛋殼上用打碼機噴上生產日期或者二維碼來當“身份證”。有市場就有需求，目前針對雞蛋防偽標簽的解決辦法有許多，在線噴碼、制造標簽、包裝防偽等。
正在噴碼的雞蛋
據筆者了解，目前食品防偽包裝有兩種方式，一種是直接把標貼在包裝上，一種是與包裝融合為一體，也就是防偽包裝一體化。防偽包裝的防偽技術多種多樣，從最初的“貼膏藥”（加貼防偽標識）的方式正在向包裝材料防偽和包裝設計防偽印刷方向轉變。包裝防偽方法主要有：包裝盒上加貼防偽標簽、包裝盒上加貼防偽防揭封條封口、包裝盒外使用激光全息薄膜封裝、包裝盒內容物防偽、包裝容器本身的專利設計防偽等。
其中，包裝盒上加貼防偽標簽使用最為廣泛。它包括激光全息防偽標識，各種防偽油墨印制的防偽標識、熒光防偽標識，熱敏防偽標識，電話防偽編碼標識等等，幾乎所有具有防偽功能的標識、標簽均在包裝上有所應用。防偽科技還研制出新的技術，如多光譜防偽、元素二維碼、智碼防偽，應用與防偽包裝，讓包裝的防偽性大大提高。
作為食品包裝機械相關企業，應該兼顧社會責任，研發高防偽食品包裝標簽及相關技術，幫助食品企業維護權益。在這方面，奧瑞金做得很不錯。
據悉，近年，奧瑞金不斷以業務、資本為紐帶，不斷深化商業模式創新，通過品牌管理、包裝設計、信息化服務（二維碼）、代灌裝等各板塊的融合與再創造，致力于為客戶提供全方位的包裝服務，為客戶的產品和企業提供更大的價值。
2014年，金屬包裝機械企業奧瑞金與紅牛維他命飲料有限公司簽訂了《紅牛二維碼項目賦碼服務協議》，就運用二維碼實現產品防偽追溯、營銷管理、促銷優化及針對消費者的創新應用等需求進行合作。二維碼項目落地，是奧瑞金積極探索創新商業模式的體現，也是其進入智能包裝領域的重要標志之一。
2016年8月份，北京一輕食品集團旗下的著名品牌“北冰洋”80周年、“義利”110周年誕辰慶典儀式上，一款手握金色易拉罐成為眾人關注的焦點。這批紀念罐選用了奧瑞金包裝股份有限公司提供的“一罐一碼”二維碼賦碼技術，并生產制作。
業內人士分析，未來，二維碼賦碼技術或許成為飲料行業轉型升級的發展契機。可以預見，食品行業的其他產品也將迎來防偽工程的巨大挑戰和機遇。筆者期待越來越多的包裝機械企業能參與其中，讓更多食品生產者能維護自己的正當權益。
