【頭條】最兇漲價潮來襲？

 

　　凍品頭部漲價，此起彼伏

 

　　近日，正大食品、惠發食品、齊匯食品、升隆食品等17家業內知名企業先后漲價，漲價產品不僅涵蓋香腸、培根等豬肉制品，還有雞腿、雞排、雞胗等雞副產品和鴨肉制品、水產品等，甚至有企業是全品類漲價和二次調價。

 

 

 

　　“今年雞肉、豬肉原料漲幅很大，廠家都有成本壓力。”據一位凍品經銷商透露。但除了與日俱增的漲價壓力，全國多地經銷商所在的批發市場因為疫情突然關停，也讓他們的凍品生意雪上加霜。

 

　　有經銷商直言，“今年的凍品生意實在太難做了。”

 

　　特殊環境壓迫之下

 

　　豬肉雞肉連續走高

 

　　雞產品價格一路震蕩上漲，加之受疫情影響，屠宰場開工和調運節奏被打亂，經銷商擔憂疫情發酵，出現提前備貨行為，進一步推漲了分割品價格。另外，替代品生豬價格的上漲，也催化了雞肉價格的漲幅。而連日高價也讓白羽肉雞養殖盈利增大。卓創資訊消息稱，10月國內白羽肉雞市場受供需基本面提振，毛雞價格整體漲幅明顯，養殖收入增幅明顯超過成本增幅，養殖利潤較可觀。

 

　　11月白羽肉雞養殖成本或再度上漲，但收入延續高位，白羽肉雞養殖仍處盈利狀態。截至10月31日，10月白羽肉雞養殖利潤2.15元/只，環比漲幅24.28%，同比漲幅211.98%。從養殖成本來看，8月下旬至9月中上旬飼料及雞苗價格走高，平均養殖成本4.13元/斤，環比漲幅1.23%，同比漲幅7.55%；從養殖收入來看，受成本及供應雙重提振，毛雞市場交投好轉，肉雞均價4.52元/斤，環比漲幅2.49%，同比漲幅31.01%。成本及收入雙雙上漲，但收入漲幅較大，拉動肉雞養殖利潤由月初1.20元/只增至月底3.13元/只，最大漲幅為160.83%。

 

　

 

　　豆粕影響飼料價格不斷上漲，未來白羽肉雞種源供應或偏緊，豬肉價格上漲帶動雞肉價格提升……在多種因素影響下，有機構預測，雞肉價格將在未來相當一段時間內高位運行。

 

　　漲價接踵而來，經銷商現在如何？

 

　　該如何應對？

 

　　通過上述17家企業發布的通知來看，多數都是從11月開始執行新價格。也有相當數量的企業宣布從10月中旬開始按調整價格執行。作為受漲價最大的影響的經銷商此刻又是怎么樣的感受？有媒體聯系多位經銷商了解具體情況。

 

　　“廠家的通知確實收到了，不過目前我代理的品牌中，漲價的還是極少。地道腸一件漲了10塊錢左右。”廣西經銷商陳先生說，“調價通知的主要作用還是為了提高客戶拉貨的積極性。”

 

　　浙江經銷商朱先生代理有火鍋料、速凍米面、預制菜等多品類多品牌產品。他也表示，目前還沒怎么漲價，并透露代理的一家大品牌產品，“11月份繼續按10月份的搭贈政策執行”。

 

　　河南經銷商李先生也表示，目前代理的產品大部分沒漲價。“現在經濟不景氣，市場競爭這么激烈，誰也不敢輕易漲價。”

 

　　經銷商說的確實是實情。今年，大環境變數太大無法預知，各行各業都非常難。每天的情況都是未知，今天這個地方通行，明天那個地方通行受限制，物流是寸步難行。而凍品食材種類繁多，僅一個豬肉產品，至少就有100多種，這么多產品，操作就非常復雜，目前還沒有看到有任何一家能夠全掌握的。做生意，最忌貪多求全，產品太多，滯銷庫存越來越多，費用越來越大，競爭能力卻越來越低。所以，要有戰略單品，做出自己的特色，專精一門是很多凍品流通商能夠持續發展的關鍵。

 

　　貨源的穩定，比價格的漲跌還要重要。客戶之所以愿意與你合作，是因為，你的業務有保障，價格可以隨行就市，但貨源穩定。就像現在，價格漲上去了，但很多朋友也沒貨了，拿不到貨的，只能眼睜睜地看著客戶離你而去。貨源穩定，就要與上游廠家有戰略合作關系，無論行情漲價，都能持續進貨。

 

　　距離2023年僅剩一個多月，按往年經驗，廠家會出臺優惠政策給經銷商，以鼓勵其積極備貨。而今年，隨著眾多原料產品費用日益增長，廠商再也坐不住了，連忙發來調價函，勸經銷商們早日合理囤貨。