包裝和標簽在食品飲料行業的各種應用！

　　紙引未來網訊 消費升級與新零售，是近年來食品飲料行業發展的主旋律。新中產的崛起，消費場景的多樣性，使價格戰不再是食品飲料品牌爭奪市場的主要手段，新興品牌發力傳統與網絡文娛，打破固有的市場壟斷，這樣風起云涌的市場，食品飲料產品包裝也在這一波又一波的市場浪潮中不斷升級。

　　包裝在食品飲料方面的應用極其重要，成功的包裝主要取決于三方面：

　　首先，我們來了解一下如何才能設計出成功的包裝。成功的包裝取決于三方面：對客戶和設計的深刻洞察、清晰定義你的品牌、工具和表現力。

　　客戶和設計洞察。對客戶和設計的洞察簡單說來就是，了解消費者的喜好，并以強大的設計功底將這種偏好準確地應用在包裝上。

　　現在年輕的消費者越來越愿意為好的設計買產品。如果我們去觀察一個消費者跟產品互動的整個過程會發現，當消費者最開始很遠地在貨架上看到你的產品的時候，識別的是非常有限的信息，只能看到包裝的形狀和顏色。

　　當他走近了之后才會開始認出包裝上一些具體的設計。當他拿起了這個產品的時候，才會仔細讀這個包裝上有什么樣的細節，比如各種營養元素的含量。雖然消費者說，包裝設計不會是他們付錢的主要原因，但是實際上包裝設計在消費者整個決策過程中扮演著一個非常重要的角色，在其還未意識到的情況下，他們已經在為包裝付費了。

　　清晰的定位。這是最重要的一點。一個好的設計最重要的一點取決于產品的定位，當我們在談定位的時候，包括品牌形象、產品的核心價值、產品的內容物競爭對手是誰?如何做差異化?以及你的核心賣點是誰?只有定位清晰，我們才能更好的將這些內容展示在包裝上，引起目標客戶的注意。

　　工具和表現力。有了趨勢和品牌定位后，還有一個重要的部分就是要有一些設計的工具和指引，只有設計圖稿能夠變成實實在在的包裝，這整個過程才算完成。而工具和指引還能夠幫助大家優化設計，從而突出產品賣點。

　　包裝和標簽在食品飲料行業的各種應用!

　　第一類是休閑食品

　　主要包括烘焙、油炸、堅果類食品，休閑類食品包裝的特點是需要具備優異的阻水、阻氧和阻光的性能，因此包裝類型主要以軟包裝鍍鋁(鋁箔)復合包裝袋為主，輔以一些鋁箔復合紙管，越來越多的休閑食品袋上為了保證食品在一次開封未吃完的時間段可以再次密封，保持食品的口味及衛生考慮，添加了隱形塑料拉鎖。在此基礎上也有一些兒童小食品采用類似酸奶杯+易撕蓋膜的結構以方便取食。

　　在標簽制作上大都依靠包裝本身的有效印刷面積將食品標簽信息直接印制在包裝上，或者采用不干膠和PET熱收縮膜的收縮套標印刷的方式使標簽起到展示產品內容和防開啟相結合的作用。收縮套標多運用于瓶子和罐子等食品包裝容器的展示和密封，收縮套標有更大的展示面積，對不同瓶型有更廣泛的適應性，同時還具備密封產品防盜開啟的功能。當然在外包裝上紙盒的運用依然是一些外形規則的產品作為主要的展示和集合包裝的手段。
 

　　第二類是方便食品

　　各種速食米飯、壽司飯團、三明治等冷藏快餐方便食品的一次性塑料餐盒和帶有各種易撕條的塑料包裝必須符合食品安全要求，適合微波爐加熱的安全要求，標簽一般都采用印刷主要產品內容和按需打印實際產品信息相結合的方式，避免采用熱敏紙的材料，而采用油墨或者碳帶打印的方式。而且標簽要求對產品進行標識的同時，也要對包裝起到密封防開啟的功能。
 

　　第三類是冷藏食品

　　冷藏食品的包裝由原來傳統的復合薄膜袋為主轉變成采用真空收縮包裝、熱成型包裝、貼體包裝和氣調包裝等多層共擠類薄膜保鮮包裝，其中帶有防霧性和高透光率的易撕蓋膜的多層共擠功能性薄膜包裝的運用，使得禽肉類、魚蝦類等以往需要通過冷凍保存的生鮮易腐產品能夠在冷藏環境得以有效保鮮。冷藏食品標簽的材質本身及印刷方式必須要能夠有效抵抗環境溫度變化帶來的諸多影響，且其成分不能因存在遷移而對包裝食品造成污染和危害。

　　第四類是水

　　目前純凈水包裝還是以常規的PET瓶為主，由于家用大規格純凈水需求的上升，新型的BIB(盒中袋)包裝純凈水在一些年輕人家庭中獲得青睞。這些采用多層PE共擠方式制成的水袋大大降低了生產廠家的包裝材料成本及空桶的倉儲及貨運成本，采用盒中袋的包裝方式也極有利于用后的包材回收。

　　在瓶裝水標簽方面，傳統的BOPP貼標、不干膠標簽還是占據主要市場，而在中高端瓶裝水市場，透明雙面印刷薄膜標簽，各種收縮標簽成為提高高端瓶裝水的品牌表現力的利器法寶，增強了產品的貨架展示力，同時在標簽印刷方面，各種新技術的層出不窮也提高了品牌的附加值。

　　第五類是軟飲料

　　包括果汁、乳飲料。低溫保鮮乳制品、果汁飲料主要是采用巴氏殺菌法生產的新鮮屋紙盒低溫保鮮乳制品和一些鮮榨果汁。鮮榨果汁為了體現果汁的新鮮和誘人的色彩，通常都會采用透明瓶+標簽貼標的方式進行包裝，但是在瓶口部位會增加熱收縮膜作為防開啟的封口膜。

　　碳酸飲料的主流依然是PET瓶和鋁制易拉罐包裝。在標簽方面，除了推出常規的產品包裝外，更推出多款地區限定版和配合大型活動的限量版產品。這樣，可以進行全瓶身展示的印刷收縮膜標簽就應運而生。采用此類收縮膜標簽包裝的目的已經不僅僅是推廣產品本身，更重要的是,將消費者的注意力從產品上轉移到標簽所宣傳推廣的活動本身。通過借助在特定時間段的大型活動推廣，全瓶身收縮標的包裝產品將會明顯帶動產品的銷量提升。

　　食品飲料市場迎來了更加猛烈的變革。出現了品牌IP建設、內容營銷、新零售、食品冷鏈供應等新興營銷與技術手段。而對于產品包裝來說，機遇與挑戰并存，希望將來能夠涌現出更多的食品飲料包裝及標簽的創新解決方案。