智能包裝形勢嚴峻 發展認知是關鍵

導讀：由于普通百姓對包裝的重要性認識不足，致使智能包裝價格高、無市場，影響產品的開發與推廣，因此國家應該積極倡導使用智能包裝，甚至強制使用，以更好地遏制假冒偽劣產品。
　　
　　智能包裝亟待開發
　　
　　目前，國內食品安全形勢十分嚴峻，且已經達到迫在眉睫的程度，因此我們亟須從包裝上提高智能化，最大程度地利用各種手段保證食品安全。而智能包裝是保證食品安全的有力措施，還亟待開發。
　　
　　智能包裝在發達國家已經獲得了足夠的重視和發展，而在國內，智能包裝的研發和在各個領域的應用還處于起步階段。但他同時指出，從另一個角度來看，雖然我國智能包裝的應用還落后于發達國家，但是我國的智能包裝市場有廣闊的利潤空間等待挖掘。
　　
　　國內外智能包裝差異化發展
　　
　　一般國外僅將溫度-時間歷史記錄標識（TTI）、被包裝食品內微生物滋生指示標識（MGI）、光致變色指示標識、受到物理沖擊標識、滲漏、微生物污染標識、無線電射頻標簽（RFID）、DNA（脫氧核糖核酸）標簽等定義為智能包裝；而將氣調包裝、抗菌包裝、乙烯吸附包裝、吸氧包裝、自加熱/自冷卻包裝、異味的吸附包裝、芳香味的釋放包裝、吸濕包裝等定義為功能包裝。
　　
　　在功能包裝方面，國內的氣調包裝、芳香味的釋放包裝還比較成熟；氣體吸附類型包裝（吸濕、吸乙烯、吸氧）一般采用香袋的形式，技術含量不高，而國外開發出的氣體吸附包裝，已可將無毒的吸附劑共混到薄膜樹脂內部；其他的功能包裝和很多的智能包裝在我國還幾乎處于空白。
　　
　　此外，在這些智能包裝中，RFID（識別射頻）電子標簽是國內民眾較為熟知的一個領域。在2008年北京奧運會上、政府對藥品和食品加強監管力度方面等的加大，都推動了我國對RFID電子標簽的使用，在物流、包裝、零售、制造等行業有較多應用。智能識別技術在一些領域（如藥品、高檔食品）會得到應用，但我國還不會成為RFID電子標簽的消費大國，因為根據廣大人民群眾的消費水平，智能識別技術尚未進入百姓的日常消費市場。
　　
　　影響我國智能包裝發展的因素
　　
　　高成本一直是妨礙智能包裝發展的主要因素之一。能夠用于包裝的芯片及可印刷的天線、電路等技術的普及和應用還不像傳統印刷那樣簡單，有關如何安裝和管理相關的基礎設施，如何放置電子閱讀器，以及檢索、使用和儲存標簽信息的技術復雜而且成本昂貴。因此，產品轉型并不是所有國內包裝印刷企業能做到的，目前，他們對智能包裝技術的投入、人才的引進、設備和材料的更新等還存在一定的差距。
　　
　　由于普通百姓對包裝的重要性認識不足，致使智能包裝價格高、無市場，影響產品的開發與推廣，因此國家應該積極倡導使用智能包裝，甚至強制使用，以更好地遏制假冒偽劣產品。同時，在食品包裝方面國家還要加大科研投入，鼓勵自主研發和申請國家級研究課題，引進必要的軟包裝測試設備。
　　
　　研究單位則要加強人才培養，加快研發速度，積極與軟包裝生產企業聯合，將技術盡快轉化為生產力。對于軟包裝企業而言，我國軟包裝市場剛剛起步，市場空間大，即使在“嚴冬”時刻，企業也要加大新產品的開發投入，加強與高校或研究機構的聯合，占領優先市場，拓寬企業發展道路。