智能標簽助力建立食品信息可追溯平臺

  建立食品信息可追溯平臺，就必然少不了智能標簽印刷。智能標簽在食品安全信息追溯系統的普及和應用，將很大程度上提高了人類、社會及商品信息的可讀性、相關性和可用性，使得智能社會觸手可及。

  智能標簽是標簽領域的高新技術產品，如今已在產品包裝中發揮重要的作用，將逐步替代傳統的產品標簽和條形碼。智能標簽是標簽領域的新秀，它具有超越傳統標簽的功能，是電子和計算機等高新技術在標簽制印上的結晶。智能標簽包含無線射頻識別技術(RFID)電子標簽，隱蔽或公開的商標保護指示器或提示產品狀況的傳感器。電子標簽主要由芯片和天線組成，芯片主要用于接收和傳送數據，通過由閱讀器發出的無線射頻信號來讀取，閱讀器與天線和計算機網絡相連，形成一個電子模塊，閱讀器發送來自其天線的特殊信號給特定區域的電子標簽，再將反饋信息處理后傳送給計算機網絡，從而使管理人員得到商品的特殊信息。智能標簽可以幫助廠商和消費者實時了解商品庫存、流通、保質等情況，為廠商監控其產品在供應鏈中的狀況和位置起到很大的作用。

  據了解，目前食品安全信息追溯系統市場上主要靠二維碼標簽來實現，二維碼標簽不但能存儲信息，而且也是連接消費者與追溯系統的橋梁，消費者通過掃描產品二維碼可知曉產品名稱、產品介紹、出廠日期、生產廠家等信息，廠家也可通過二維碼標簽后臺查詢產品是否竄貨。食品包裝標簽在生產過程中引入原材料追溯，流通環節實現批次實時可查，消費終端對產品信息一目了然。依靠一個小小的二維碼就能實現食品信息的全程追溯，正所謂“輕輕一掃，信息盡現”。

  早在2012年，針對食品藥品安全監督問題，就有人提出建議，用無源安全電子標簽（RFID智能標簽）代替目前使用的商品條碼，搭建全國性物聯網平臺，讓消費者通過手機就能方便地了解食品藥品的真假和“來龍去脈”，并為政府監管提供有效手段。近年來我國食品安全問題頻現，問題已不能被忽視。

  既然一號文件中被提出，那建立全程可追溯、互聯共享的農產品質量和食品安全信息平臺已成為必然。標簽印刷企業應站在戰略的高度來大力推進物聯網技術在食品藥品領域的應用，對食品藥品的生產、對食品藥品流通領域都應提高認識。其次，單純的二維碼追溯系統容易被不法商家仿制，這是它的弊端。因此，只有綜合防偽技術才具備更加強勁的防偽功能，這樣才能確保追溯標簽的唯一性。

  當然，建立全程可追溯系統還有很長的路要走。從企業的發展戰略來看，標簽企業更應跟進國家的步伐，尋找轉型突破口，將防偽追溯作為一項長期的戰略投資。因此，要論“食以安為先”的日子如何加速？標簽印企，就看你們的了！